Morgen zapfen wir zum ersten Mal das Böllberger Pils der Lebenshilfe Halle e.V. — und damit haben wir uns bewusst für ein Bier aus der Region entschieden, das weit mehr als guten Geschmack mitbringt.
Die Böllberger Brauerei belebt am Böllberger Weg in Halle (Saale) eine jahrhundertealte Brautradition wieder, die 1994 zum Erliegen gekommen war. Hinter dem Betrieb steht die Lebenshilfe Halle e.V. — Menschen mit Einschränkungen brauen und arbeiten hier Seite an Seite, mit dem gemeinsamen Ziel, beste Produkte nach der Tradition des halleschen Brauhandwerks herzustellen. Ein Bier, das regionale Identität schafft und alle stolz macht, die daran beteiligt sind.
Das Rezept des Böllberger Pils orientiert sich an alten Aufzeichnungen der Freyberg-Brauerei, einer der bedeutendsten Hallenser Brauereien. Der Hopfen kommt direkt vom Pflanzer aus der Hallertau. Das Ergebnis im Glas: vollmundig mit feiner Hopfennote, frisch, herb und klar im Abgang — dem böhmischen Original in Geschmack und Charakter sehr ähnlich. Zwei Einrichtungen aus der Region, die ihren Platz in der Gemeinschaft behaupten: Das passt zum Küttener Busch.
Wir freuen uns, das Böllberger Pils morgen bei uns ausschenken zu dürfen. Prost — auf Kütten, auf Halle, auf gutes Bier.